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segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Bolo de milho verde - delicioso!

Bolo de milho verde de latinha. Fácil e delicioso. Bem molhadinho, tipo um bom-bocado. Café da manhã especial para minha menininha começar bem o ano novo!

Bolo de milho, feito rapidinho no liquidificador com milho em lata. 
Delícia!


Ingredientes:
  • 2 latas de milho verde 
  • 5 ovos
  • 8 colheres de sopa de açucar demerara
  • 4 colheres de sopa de milharina (aquela farinha de milho menos processada)
  • 100g de coco ralado
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
  • Pré-aqueça o forno por 10 minutos.
  • Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura bem homogênea (geralmente bato primeiro os ovos, bato bastante para diminuir o gosto de ovo e depois vou adicionando os outros ingredientes aos poucos*).
  • Leve para assar (forno a 200 graus Celsus) em uma forma untada e enfarinhada (usei uma de buraco no meio) por aproximadamente 40 minutos, até o palito sair limpo.

Prontinho! Fica bom morninho, frio ou gelado.

    * obs: é para incluir aquela água que vem na lata do milho.

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