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terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Mousse creminho de abacate

Minha fofinha ama vitamina de abacate. Hoje fiz um creme bem gostoso que ela adorou.

Ingredientes:
  • 1/2 abacate pequeno
  • 2 colheres de sopa de iogurte branco cremoso (natural ou daquele tipo grego)
  • 2 colheres de sopa de Agave (ou mel*)
Modo de Preparo:
  • Bata bem todos os ingredientes (usei o mixer) até formar uma mistura bem homogênea e cremosa. Sirva gelado.
Mousse cremosa de abacate.
Delícia rica em gorduras boas, vitaminas e minerais.
 

* Mel nunca deve ser oferecido para bebês com menos de 12 meses, pelo risco de botulismo.

Gosto muito do Agave (líquido, parece aquele Karo - compro em loja de produtos naturais, tipo Mundo Verde), porque é bem gostoso e tem baixo índice glicêmico (ou seja, o açucar é absorvido sem fazer um pico de glicose no sangue, isso poupa a necessidade de produção de insulina pelo pâncreas - alimentos assim são os mais indicados para pessoas com diabetes e intolerância a glicose, bom também para grávidas, onde o diabetes gestacional é sempre uma complicação possível. Apesar do meu bebê não ter problemas de glicose, sempre procuro alimentos com índice glicêmico mais baixo por acreditar que sejam mais saudáveis).

O abacate é uma fruta calórica, por ser muito rica em gorduras. Mas as gorduras do abacate são boas, poliinsaturadas; perfeitas para seu bebê. Na maioria das vezes a gordura é genericamente rotulada como prejudicial, algo que deve ser evitado em uma dieta saudável; mas este elemento é  essencial na formação de hormônios e desenvolvimento do sistema nervoso (a bainha de mielina, que envolve os neurônios, é composta por gordura) e nos bebês tem uma importância muito maior.

4 comentários:

  1. Parece delicioso. Vou providenciar o agave, gostei!

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    1. Isso mesmo, o agave vai ser bom para esse bebê aí na barriga. Bjs.

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  2. Já fiz assim pro meu bb mas com . Mas nem adocei. A manga já tava docinha...

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    1. Ah é. Com manga não precisa adoçar mesmo. É porque o abacate não tem quase açúcar.

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