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quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

Couve-flor empanada sem fritura.


 
    Couve-flor empanada na Airfryer.
Delícia crocante sem fritura.

Mais uma da série "Apaixonada pela  airfryer": Couve-flor empanada.
Fica uma delícia, crocante! As crianças podem comer com as mãos, é só separar os pedaços da couve-flor depois de prontas.

Ingredientes:
 
  • 400g de couve-flor cozida
  • 2 ovos orgânicos
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 fio de azeite
  • sal à gosto
Modo de Preparo:
  • Corte a couve-flor em buquês e cozinhe em água e sal até ficar al dente, sem ser muito mole.
  • Bata as claras em neve, acrescentar as 2 gemas e continue batendo.
  • Misture delicadamente a farinha, à mão, o azeite e sal. Fica bem aerada.
  • Forre o fundo da airfryer com papel alumínio.
  • Envolva a couve-flor na massa (como se fosse fondue), e coloque na cesta da airfryer, uma ao lado da outra, sem amontoar os pedaços.
  •  Prepare a metade da receita, depois a outra. Coloque a 200 graus por 7 minutos.

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Couve-flor crocante para seu filhinho comer com as mãozinhas
Receita modificada do blog http://fritadeirasemoleo.blogspot.com.br

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