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quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

Creme de papaya com calda de ameixa, a versão baby do creme de papaya com cassis. Bom demais!


Uma das minhas sobremesas favoritas é o creme de papaya com licor de cassis. A original é feita com sorvete de creme. Fiz uma versão mais light e sem álcool, o creme de papaya baby. Ficou deliciosa!! Até o papay (rs) adorou. Minha menininha comeu tudo!

Creme de papaya baby - Delícia rica em fibras.


Ingredientes:
  • 1 pote de iogurte sem corante cremoso (usei o Grego, da Nestlé - acho o iogurte natural  muito ácido)
  • 1/4 de mamão papaya bem madurinho
  • 4 ameixas pretas sem caroço
  • 1 colher de chá de açucar (usei demerara)
Modo de preparo:
  • Pique a ameixa em pedacinhos bem pequenos. Leve ao fogo brando com o açucar e 1/2 de copo de água. Deixe cozinhar até se formar uma caldinha e a fruta ficar bem macia. Deixe esfriar.
  • Bata o mamão com o iogurte (usei o mixer)
  • Monte a sobremesa: coloque um pouco da calda no fundo da taça, disponha o creme de papaya e finalize com a calda por cima.

Deliciosa!! Seu filhinho vai amar. Bom também para quem tem tendência a constipação intestinal.

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