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quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Bolo de banana com neston e aveia - molhadinho e delicioso.

Mais alguém por aí é apaixonado por banana?
Esse bolo não precisa de batedeira, fica pronto rapidinho. Sua textura é bem úmida. Se substituir a aveia e o neston pela farinha fica mais seco, mas igualmente delicioso!

Ingredientes
  • 2 ovos
  • 2 bananas amassadas
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de aveia (pode substituir 1/2 da xícara por farinha de trigo)
  • 1/2 xícara de neston (pode substituir por farinha de trigo integral)
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
 
  • Numa vasilha misture os ingredientes secos.
  • Em outra bata os ovos com um garfo, acrescente o óleo, bata mais, e acrescente as bananas.
  • Adicione a mistura seca à mistura molhada.
  • Pré aqueça o forno a 180 graus por 15 minutos (ou a airfryer a  180 por 2 minutos).
  • Coloque numa forma e leve ao forno 180 graus por 40 minutos (ou na airfryer a 180 graus por 15 minutos  - eu coloquei mais 5 minutos a 160 graus porque achei um pouco molhado demais ainda).
  • Pronto! Espere esfriar para tirar da forma.
Bolo pronto.
Textura molhadinha. Delicioso!

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